栗どら焼き
▼詳細
ご好評を頂いているどら焼きの皮をさらに二周り大きく焼き、どら焼きと同様のつぶ餡にふくよかに煮た栗を丸ごと一粒とじこめました。
大判のどら焼きのボリュームと、中から顔を出す一粒栗が栗どらの醍醐味です。
試行錯誤を重ねた長栄堂のどら焼きの皮は、三代目が一枚一枚丹念に手焼きしています。
焼き色美しく、しっとりソフトな皮（生地）に挟まれているのは、
柔らかく炊き上がった色ツヤの良い厳選小豆のつぶ餡です。
甘さは控えめですがしっかりとした小豆の味ととても相性がよいのです。
どら焼きファンの方にぜひ一度お召し上がりいただきたい
三代目の真剣な心意気が伝わる逸品です。
